毛茉莉是一种典型的翅果植物，其气体交换主要通过叶片进行。
首先，毛茉莉的叶片具有丰富的气孔，气孔是植物体进行气体交换的主要结构。毛茉莉的气孔分布在叶片的上表皮和下表皮中，上表皮的密度较小，下表皮的密度较大。气孔由两个器官构成：气孔孔口和两侧的围壁细胞。通过打开和关闭气孔，毛茉莉可以控制气体的进出。
当光合作用进行时，毛茉莉的气孔打开，使CO2进入叶片内部。同时，叶片内的O2和H2O蒸气通过气孔排出，完成气体交换。这种气体交换促进了CO2的吸收和光合产物（如光合糖）的导出，为植物生长和代谢提供能量。
其次，毛茉莉的叶片具有丰富的叶肉细胞。叶肉细胞是进行气体交换的关键场所，其中的叶绿体是光合作用的主要位置。毛茉莉利用叶肉细胞中的叶绿体进行光合作用，将CO2转化为光合糖，释放出O2。
此外，毛茉莉的根系也参与了气体交换。通过根的呼吸，毛茉莉可以吸收土壤中的氧气，并释放出CO2。这一过程确保了毛茉莉全身的气体交换平衡。
总结起来，毛茉莉通过叶片的气孔、叶肉细胞和根系的呼吸等结构和机制，实现了气体交换。这一过程对于毛茉莉的生长和光合作用等功能至关重要，也保持了植物体内外环境的平衡。
