山楂市场价格知识包括以下几个方面：
季节影响：山楂是一种季节性水果，产量和价格受到季节影响。一般来说，山楂的主要产地在中国的北方地区，如河北、山西、内蒙古等地，夏季采摘期一般在7月至8月份，此时产量增多，价格较为稳定；而冬季供应较少，价格相对较高。
地理因素：山楂的价格也与产地有关，不同地区的山楂品质和产量有所区别，从而影响价格。一般来说，产量较多的产地价格相对较低，产量较少的地方价格相对较高。
品种差异：山楂有多个品种，如金丝山楂、红元山楂等。不同品种的价格也有所差异，一般来说，品质更好的品种价格较高。
储存和加工方式：山楂采摘后需要适时进行储存和加工，这也会影响到价格。新鲜山楂供应期短，保存时间较长的山楂价格相对较高；而经过加工后的山楂制品，如山楂糕、山楂干等，由于保存时间更长，价格也相对较高。
市场需求和供应：山楂是一种受欢迎的水果，市场需求量大，供应也相应增加，价格相对较低。而在供应不足的情况下，山楂的价格相对较高。
外部因素：山楂价格还会受到一些外部因素的影响，如天气、灾害等。如果在山楂产区发生自然灾害，如冰雹、干旱等，可能会导致产量减少，价格上涨。
总的来说，山楂市场价格受多种因素的影响，包括季节、地理、品种、储存和加工方式、市场需求和供应，以及外部因素等。了解这些价格知识可以帮助消费者在购买山楂时做出明智的选择。
