山楂是一种常见的水果，在中国有着悠久的种植历史。山楂的种类繁多，下面介绍几种常见的品种。
金花山楂：金花山楂外形小巧玲珑，果皮黄红色，果肉微黄，酸甜可口。它的果实丰满且多汁，含有较高的维生素和有机酸，口感清脆，酸甜适中，非常受人喜爱。
树子山楂：树子山楂较大，果皮呈圆锥状，表面黄绿色，果肉黄白色。它的果肉柔软，酸甜适中，口感细腻，十分爽口。树子山楂通常用来制作山楂饼、山楂糕等美食。
丑娃子山楂：丑娃子山楂果实中等大小，外形不规则，颜色深红。丑娃子山楂的果肉嫩滑多汁，酸甜味浓郁，口感较脆，非常适合生食。
野山楂：野山楂是一种野生山楂品种，果实较小，果皮颜色多为红色。野山楂的果肉酸味较浓，果皮较厚，久煮后口感变得绵软，适合烹饪制作成山楂汤、山楂酱等。
特级酸山楂：特级酸山楂果实较小，呈圆形，果皮红色。特级酸山楂的果肉酸味浓郁，口感清脆爽口，非常适合用来泡茶，具有清热解毒、消食化积的功效。
红花山楂：红花山楂果实较大，外形饱满。果皮呈红色，果肉呈黄白色。红花山楂的果肉酸甜适中，口感脆嫩，富含维生素C和有机酸，具有降血脂、促进消化的作用。
除了上述常见的品种外，还有很多地方特有的山楂品种，如青皮山楂、大坪山楂等。每个地区的山楂品种都有自己的特点和风味，丰富了山楂的种类。
山楂不仅可以直接食用，还可以用来制作各种糕点、汤品、果酒等美食，具有丰富的营养价值和药用价值。无论是饱尝山楂的酸甜，还是品味山楂的独特风味，山楂都是一种让人喜爱的水果。
