鬼罂粟（Papaver somniferum）是属于罂粟科的一种草本植物，也被称为罂粟花或鸦片罂粟。它是一种一年生或二年生草本植物，生长期大约为3个月。鬼罂粟的原产地可以追溯到西南亚地区，现在已经被广泛种植和自然化于世界各地。
鬼罂粟的根部为圆锥状，呈灰、棕或黄色，有黄色的纤维根。茎直立且细长，可以生长到1-5英尺高。叶子通常为开裂型或羽状分裂型，靠近茎的部分较宽，向外延伸的部分较窄。叶片通常是浅绿色，但也可能呈灰绿色或紫色。
鬼罂粟的花朵呈单瓣，直径在2-5厘米之间。花序通常是一个单独的单朵，花瓣颜色多样，包括红色、紫色、粉色和白色。在盛开时，花瓣向外张开，花蕊部分由许多黄色的雄蕊组成。
当花朵谢落后，鬼罂粟会结出球状或椭圆状的果实，被称为罂粟蓝或罂粟苞。这些果实通常是绿色或黑褐色的，直径约为1-2厘米，表面光滑。当果实成熟时，它们会裂开并释放出许多种子，每个果实通常含有数百个种子。这些种子呈蓝黑色，有白色的纵向条纹。
鬼罂粟是一种富含生物碱的植物，包括吗啡、可待因、鸦片碱和红色罂粟碱等。这些生物碱使得鬼罂粟在医药领域有重要的应用，尤其是吗啡作为一种强效镇痛药物。鬼罂粟的种子也被用于食用，通常用于烘焙和调味。
然而，由于鬼罂粟所产生的生物碱对人类健康有潜在的危害，如成瘾和药物滥用的风险，许多国家对其种植进行了法律和限制。因此，在一些地区，鬼罂粟的种植受到严格的监管，只有在特殊许可下才能种植和使用。特殊的专利品种也被培育出来，其生物碱含量较低，以及适用于食用的种子。
