鸡蛋花（Passiflora edulis）是具有观赏和食用价值的常绿攀援植物。它们的主要特征包括外观、花朵、果实等方面。
首先，鸡蛋花的外观特征是它们具有长而柔软的攀援枝条和掌状复叶。攀援枝条可以生长到10米长，并且可以附着在墙壁、树木等垂直表面上。掌状复叶由3至5个倒卵形小叶组成，经由叶柄连接到主茎，使整个植物显得精美而有魅力。
其次，鸡蛋花的花朵特征也非常引人注目。花朵一般直径在5至7厘米，形状像鹰爪，故又被称为“鹰爪花”。花朵通常具有五片花瓣和五个花萼片，外观颜色丰富多样，包括白色、紫色、粉色等。花瓣上通常有深褐色纹路，使其看起来更加美丽而复杂。此外，花朵中心有一群通常为白色的丝状花丝，花丝上端有着蓝色的冠尾。
鸡蛋花的果实也是其显著特征之一。果实和花朵大致相似，呈椭圆形状，外观呈现出紫黑色或黄色。果实表面有细小的凸起点状结构，整体观感独特。果实内部则有许多黄色或透明的种子，外部果肉状范围广泛，口感酸甜可口。因此，鸡蛋花果实以其香甜的味道而在市场上非常受欢迎。
除了上述主要特征外，鸡蛋花还有其他特点值得一提。首先，鸡蛋花喜欢温暖湿润的气候，适宜于生长在热带和亚热带地区。其次，鸡蛋花具有强烈的生长能力和侵略性，因此在种植时需要注意控制其范围。此外，鸡蛋花除了作为观赏植物和食用植物外，其茎干和花叶还具有药用价值，并被用于一些民间偏方和草药中。
总的来说，鸡蛋花具有独特的外观、美丽的花朵和味美的果实，以及一些其他特点，使其成为受人喜爱的植物之一。无论是作为观赏植物还是食用植物，鸡蛋花都能带给人们视觉和味觉上的享受。
