白蝴蝶合果芋的学名是Colocasia esculenta。它是一种由热带地区原产的多年生植物，属于天南星科（Araceae family）。
白蝴蝶合果芋是一种根茎型植物，可以生长到1.5米高。它具有大而心形的叶子，通常为浓绿色，但也有一些品种具有紫黑色的叶子。该植物能够从叶柄基部发芽出其他小芽，这些小芽称为“合果芋”，因此得名“白蝴蝶合果芋”。
白蝴蝶合果芋主要栽培于热带和亚热带地区，尤其在亚洲地区广泛种植。这是一种重要的农作物，其块茎富含淀粉，可供人们食用。块茎可以通过在水中煮熟或蒸煮来食用，口感柔软，具有丰富的淀粉质，是许多人饮食中的重要来源。
白蝴蝶合果芋不仅在食物方面有用，它还具有药用和装饰价值。在传统医学中，它被用来治疗多种疾病，如发热、咳嗽、止泻等。它的鲜花也被用来制作花瓣茶，具有清凉解渴的效果。
此外，白蝴蝶合果芋还可作为观赏植物栽培。由于它的大型、美丽的叶子和鲜艳的花朵，常被用于庭院、园林和花坛的景观设计。在适宜的栽培条件下，白蝴蝶合果芋可以长时间地栽培和观赏。
然而，需要注意的是，尽管白蝴蝶合果芋在适宜的环境中生长良好，但其块茎和其他部分都含有一定量的毒素。块茎必须经过烹饪处理才能食用，以去除其中毒素。因此，在准备和食用白蝴蝶合果芋时，必须注意适当的烹饪方法和处理步骤。
总之，白蝴蝶合果芋是一种重要的植物，具有多个方面的用途。它不仅是一种重要的食物来源，还具有药用和装饰价值。
