白蝴蝶合果芋，学名为Dioscorea batatas，为薯蓣科合果芋属的植物。其块茎含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，同时还含有多种药用价值的化学成分，具有多种药用价值。
首先，白蝴蝶合果芋具有益气养胃的作用。它含有胃蛋白酶，能促进蛋白质的消化吸收，并有助于改善胃肠道功能。同时，白蝴蝶合果芋中的淀粉和矿物质能够提供营养，增加体力和抵抗力。因此，白蝴蝶合果芋可以应用于胃虚食少、消化不良、脾胃虚弱等症状的治疗和调养。
其次，白蝴蝶合果芋对糖尿病有一定的辅助治疗作用。合果芋中的黄酮类化合物和皂苷成分，具有降低血糖和改善胰岛素分泌功能的作用。研究发现，白蝴蝶合果芋可提高胰岛素敏感度，降低血糖和胰岛素抵抗。因此，白蝴蝶合果芋可以作为糖尿病患者的膳食补充品，调节血糖水平，控制糖尿病症状。
此外，白蝴蝶合果芋还具有清热解毒的作用。研究表明，合果芋中的黄酮和多酚类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能够减轻炎症反应和氧化应激，保护细胞免受损害。合果芋中的皂苷成分还具有抗菌和抗病毒作用，可以抑制细菌和病毒的繁殖和感染。因此，白蝴蝶合果芋在治疗病毒感染、炎症反应和皮肤问题等方面有一定的应用价值。
此外，白蝴蝶合果芋还具有补血养颜的作用。合果芋中的多糖和多酚类化合物有助于促进血液循环，增加红细胞和血红蛋白的含量，提高血氧供应。同时，合果芋中的维生素C和维生素E等抗氧化物质能够阻止自由基的积累，保护细胞免受氧化损伤。因此，食用白蝴蝶合果芋可以改善面色暗淡、贫血、血液循环不畅等问题，提高皮肤的光泽度和保持青春。
综上所述，白蝴蝶合果芋不仅是一种营养丰富的食材，还具有多种药用价值。其药用价值主要表现在益气养胃、辅助治疗糖尿病、清热解毒和补血养颜等方面。然而，需要注意的是，白蝴蝶合果芋虽然有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗，应在医生指导下合理使用。
