米兰花（又称芥兰、芥菜）是一种原产于地中海沿岸的蔬菜植物，其英文名为Broccoli，属于十字花科，是十分常见的蔬菜之一。米兰花具有丰富的营养价值和独特的风味，非常受人们的喜爱。除了传统的绿色米兰花外，还有一些其他品种，下面将介绍几种常见的米兰花品种。
1.花椰菜（Cauliflower）：花椰菜是一种和米兰花非常相似的蔬菜，也属于十字花科。它和米兰花一样都是以其紧密结实的花芽为食用部分，都富含维生素C、维生素K和纤维素等营养物质。与米兰花不同的是，花椰菜的花芽外面被一层白色的大叶子包裹着，因此整体上呈现出白色。
2.紫罗兰米兰花（Purple Sprouting Broccoli）：紫罗兰米兰花是一种具有紫色颜色的品种。这种米兰花在花苞成熟之前生长出许多小花，所以也被称为“春天的雨果”（Hugo of Spring）。紫罗兰米兰花的花蕾具有特殊而丰富的香气，非常受人们的喜爱，食用后口感爽脆且味道独特。
3.偃月米兰花（Romanesco Broccoli）：偃月米兰花是一种来自意大利的品种，它的花芽呈现出一种独特的螺旋形状，每个花蕾都由以严谨几何形式排列的小菜花组成，非常美观。偃月米兰花的颜色主要为翠绿色，口感脆嫩，味道清香，营养丰富，是很多人最喜欢的米兰花品种之一。
4.宝塔米兰花（Broccolini）：宝塔米兰花是米兰花的一个现代品种，也称为baby broccoli，它是米兰花和中国芥兰的交配品种。宝塔米兰花的花苞较小而细长，具有柔嫩的口感和特殊的茎部结构，所以在烹饪时很容易熟透。宝塔米兰花的颜色为深绿色，口感香甜，营养丰富，是很受欢迎的蔬菜之一。
除了上述几种常见的米兰花品种外，还有一些其他变异品种和杂交品种，例如白色米兰花、橙色米兰花等，它们在颜色、形态、口感等方面都有所不同，但基本上都属于同一种植物，即米兰花。根据个人口味和需求的不同，人们可以选择不同的品种来满足自己的口味。无论是哪一种品种的米兰花，都是值得品尝和品鉴的健康美食。
