扶桑又被称为“山桑”或“蚕桑”，是桑科植物的一种。它属于落叶灌木或小乔木，是一种常见的果树和丝绸的食用蚕桑。那么，扶桑会开花吗？它的开花期是什么时候呢？
扶桑植物通常在二月末至三月初开始开花。开花期大约持续两个月左右，具体开花时间会受到气温和光照的影响。当气温逐渐升高、昼夜温差适中且日照时间适宜时，扶桑会迅速进入开花期。
在正常的生长环境下，扶桑会在生长季节结束后进入休眠期，随着温度下降，树叶会逐渐凋落。随着气温的回升，树体开始恢复活力并开始长出新的芽和叶子。此时，扶桑植物展开绿色嫩叶，积累养分。当达到一定程度时，扶桑会把一部分养分用来形成花芽，进而开花。
扶桑的花序生长在枝条的叶腋位置，呈穗状或总状花序。花序中的花朵通常为黄色或绿色，雌雄同株，但可以是两性同花，即既含有雌蕊，又含有雄蕊。当花朵逐渐开放时，它们会散发出淡淡的花香，吸引昆虫传粉。这些花朵会逐渐凋落，留下果实。
扶桑的果实称为扶桑果或桑葚，也是蚕桑的食用部分。它是扁圆形或椭圆形的，成熟时呈黑色或暗紫色。扶桑果肉质细腻，味道酸甜可口，富含丰富的维生素和矿物质。除了供人食用，扶桑果还是丝绸蚕食用的主要食料。蚕桑以扶桑果为主要食物，吃得越多，产丝就越多。
总而言之，扶桑会开花，并在二月末至三月初进入开花期。其花朵通常为黄色或绿色，花香淡雅，吸引昆虫传粉。随着花朵逐渐凋落，扶桑会结出果实，成熟后呈黑色或暗紫色。扶桑的开花与果实的产生对于蚕桑产丝至关重要，因此它在农业和丝绸生产中具有重要的地位。
