火棘的别称是“山棘”、“火刺”或“火炬”，不过“山棘”是最常见的。以下将详细介绍火棘及其别称。
火棘原产于欧洲、西亚和北非地区，是一种常见的观赏植物，也可以用作防护树篱。它属于蔷薇科、火棘属，学名为Crataegus。在不同地区，火棘有多种不同的别称。
“山棘”：这是火棘最常见的别称。它的叶子呈椭圆形或卵形，有锯齿状的边缘。山棘的花朵是白色或粉红色，花瓣呈5片。果实一般为红色或橘红色，形状类似苹果，直径约为1-2厘米。这种植物的刺非常锐利，所以也被称为“山棘”。
“火刺”：这个别称主要指火棘的刺。火棘的刺是它最显著的特征之一，也是人们给它取“火刺”这个别称的原因之一。这些刺非常尖锐，有时长达数厘米。不少人将火棘栽种在花园中，形成刺密集的树篱以增加安全性，从而得到了“火刺”这个称呼。
“火炬”：这个别称更多地与火棘的果实相关。因为火棘的果实是醒目的鲜红色或橘红色，所以看起来像是火焰在树上燃烧，因此得名“火炬”。火棘的果实富含维生素C和抗氧化剂，有利于健康。
除了上述别称外，不同地区还可能有其他称呼。例如，在北美地区，火棘也被称为“Thorn Apple”或“Hawthorn”，在英国被称为“May”或“Whitethorn”，在法国被称为“Aubepine”等等。
总结起来，火棘的别称包括“山棘”、“火刺”或“火炬”，其中“山棘”是最常见的。不同的别称主要与火棘的叶子、刺和果实相关，反映了这种植物的特点和特色。
