牡丹（学名：Paeonia）是一种非常美丽的花卉，在园艺上被广泛栽培和赏析。而牡丹的果实也常常吸引人们的注意。但是，牡丹花的果实并不适宜食用。
首先，牡丹的果实形状呈圆球状或椭圆状，通常直径在1-2厘米左右，外观呈绿色或黄绿色。果实表面有着坚硬的外皮，内部则包裹着一颗或多颗种子。果实通常在牡丹花开放后几个月成熟，一旦成熟后就会从牡丹花上脱落。
然而，牡丹花的果实含有较多的鞣质和皂苷成分，这些物质都具有一定的毒性。食用未经加工的牡丹果实可能会导致消化系统不适，包括胃痛、恶心、呕吐等症状。同时，牡丹果实中的皂苷成分还可能损害肝脏和肾脏功能，对身体健康造成潜在的风险。
此外，牡丹花的果实在口感上并不好，通常呈酸涩或苦涩的味道。即便经过加工和烹饪，也很难去除果实的苦味和酸味。因此，即使有人尝试过食用牡丹果实，大多数的人都不愿意再尝试。
牡丹的主要价值还是在花卉观赏和草本植物的药用价值。牡丹花被视为园林艺术的瑰宝，具有丰富多彩的花瓣和迷人的香气，常被用来美化花园和庭院。另外，牡丹的根茎和花瓣都可以入药，具有清热解毒、活血化瘀、散瘀止痛等药用功效，常被用来治疗月经不调、瘀血症状和肝脾气滞等病症。
总结来说，虽然牡丹花的果实在理论上是可以食用的，但由于其含有一些有毒物质和苦涩的口感，普通人并不推荐食用牡丹果实。在选择食用花果时，最好还是选择经过科学研究和认证的食材，以保证健康和安全。
