茶梅是桃叶的果实，或称为茶梅果实（Prunus davidiana (Carrière) Franch.）。其学名为樾茶（Yue Cha），又名毛茶、茶萼果、茶豆子，是一种多年生灌木或小乔木植物。茶梅是桃属的植物，原产于中国中部和东南部的山地，常见于山坡、林缘和草地等环境中。
茶梅的高度一般在0.5-2米之间，树形灌丛状，枝条细小而下垂，有着类似梅花的白色小花，花期一般在4月底至5月初。茶梅的果实呈椭圆形，直径约为2-3厘米，成熟时呈现深红色或褐色，果皮有一层毛茸，果肉则是深红色，类似普通桃子。果实内含有米黄色的果核，果实本身具有一定的香气和酸甜味道，常被用于加工制作果酱、果干等食品。
茶梅具有一定的药用价值，主要用于改善消化系统功能，增进食欲。茶梅富含糖类物质、蛋白质、维生素C和膳食纤维等，对于促进肠道蠕动、增强免疫力、提高抗氧化能力等方面具有一定的效果。此外，茶梅还被认为具备降血压、降血脂、抗氧化、抗炎等功效。
在民间，茶梅还常用作草药，可制成草药茶饮，用于治疗一些肠胃不适或感冒等症状。茶梅所含的花青素和维生素C对于皮肤有一定的美容作用，可用于制作面膜或沐浴用品。
此外，茶梅的木材也可用于制作家具、工艺品等。茶梅的树皮有一层灰白色的绒毛，具有一定的观赏价值，常被用于花坛、庭院中进行绿化装饰。
总的来说，茶梅是一种多功能的植物，既可以食用又可以药用，且在园艺和装饰方面也有一定的价值。它因其独特的果实形态和丰富的营养成分，备受人们的喜爱和重视。
