桂花是指植物学名为桂花属（学名：Osmanthus），是常绿乔木或灌木植物。桂花植物有多个品种，下面介绍几个常见的品种。
金桂：学名为金桂（Osmanthus fragrans var. aurantiacus），又称为藏红桂花、红叶金桂，是名贵的观赏植物和药用植物。金桂花色艳丽，花朵呈黄红色，叶片较大，显红色，树姿优美，枝叶长势较强。金桂主要用于园林绿化和配景、观赏和药用。
白玉兰桂花：学名为白玉兰桂花（Osmanthus fragrans var. thunbergii），别名为囊苞桂、黄连桂，是一种可观赏、可食用的品种。白玉兰桂花花朵呈白色，花香浓郁，叶片比较小，长势较弱。其花朵可制作食用菜肴，也可用于制作茶叶等。
紫叶桂花：学名为紫叶桂花（Osmanthus fragrans var. thunbergii ‘Purpureus’），又称为紫叶金桂，是一种观赏和药用的桂花品种。紫叶桂花的叶片呈紫红色，花朵和一般金桂相似，呈黄色或黄白色，有着浓郁的香气。紫叶桂花常用于庭院、花坛的装点和观赏。
野桂花：学名为野桂花（Osmanthus fragrans var. thunbergii f. aurantiacus），也叫南天桂，是一种野生品种的桂花。野桂花花朵呈黄色，香气浓郁，树姿较小，一般为灌木状，植株可高达2-3米。野桂花常分布于亚热带地区，野生的野桂花可用于提取桂花精油，也可以用于制作花茶。
总之，桂花具有多个品种，不同品种的桂花在叶片颜色、花朵颜色和香气等方面有所不同。无论是金桂、白玉兰桂花还是紫叶桂花和野桂花，都是美丽芬芳的观赏植物，被广泛用于园林绿化和文化传统中。
