白芷（科学名称：Atractylodes macrocephala）是一种多年生草本植物，属于菊科。它是一种常见的中药材之一，广泛用于中医药学中。下面将介绍白芷的外观特征。
白芷具有较大的地下块茎，呈圆锥形或椭圆形，有一定的肥厚度。块茎的表面光滑，有时带有一些凹陷或皱纹。块茎的颜色为浅黄色或灰黄色，有时会带有一些红褐色的斑点。
白芷的茎直立，高度约为50-150厘米。茎表面稍纵向纤维状，有时会出现红褐色的斑点。茎的内部具有明显的白色分隔，是白芷得名的原因之一。
白芷的叶子呈羽状复叶，叶片椭圆形或长圆形，长度约为10-25厘米，宽度约为4-8厘米。叶子的边缘有不规则的锯齿状结构，叶尖较为尖锐。叶子的顶端和基部都具有明显的锐尖。
白芷的花序呈伞形，花序顶端聚集着许多较小的黄色花朵。花朵具有花瓣5片，雄蕊数目较多，雌蕊较少，花期一般在夏季。花序的总体形态较大，直径约为5-10厘米。
白芷的果实为瘦果，呈椭圆形或卵圆形，上部凹入，下部略收缩。果实的表面比较光滑，颜色为棕色。果实的内部含有一颗小种子。
总的来说，白芷具有较大的块茎、直立的茎、羽状复叶的叶子、伞形花序和椭圆形的果实等一系列特征。它的外观特征使其易于辨识，并且在中药材的鉴别中具有重要的参考价值。
