要让麒麟掌保存更长时间，可以采取以下措施：
购买新鲜麒麟掌：在保存更长时间之前，首先要确保购买的麒麟掌是新鲜的。选择麒麟掌时，应该注意外表光滑，色泽鲜艳，没有明显的瘀伤或斑点。
水洗处理：将购买的麒麟掌放入清水中浸泡约30分钟，然后用自来水冲洗掉表面的杂质和泥沙。
去除松肉：麒麟掌的松肉是导致其腐烂的主要原因。在保存之前，可以用刀将松肉割去，只保留坚硬的骨骼和肉皮。
盐腌：将麒麟掌放入冷水中，加入适量的食盐，浸泡约30分钟。然后用清水冲洗掉盐分，并将其晾干。
涂抹食用油：在保存之前，可以将麒麟掌的表面涂抹一层食用油，可以帮助保持其湿润，延长保存时间。
包裹盖松肉的部分：将去除松肉的麒麟掌用保鲜膜或塑料袋包裹起来，将油涂抹的一面朝内，盖住松肉的部分，以防止松肉的部分容易受到空气、水分等因素的影响而腐烂。
冷藏保存：将包裹好的麒麟掌放入冰箱冷藏，保存在 0 - 4°C 的温度下，可以延长其保鲜时间，并保持其质量和口感。
分段保存：如果麒麟掌的尺寸较大，可以将其切成适当的段落，分别包裹保存。这样可以减少暴露在空气中的面积，延缓腐烂的速度。
定时观察：在冷藏保存期间，可以每隔一段时间拿出来观察麒麟掌的状态。如果发现有变质、变色或异味，应立即处理掉，以免影响其他部分的保存。
总结起来，要让麒麟掌保存更长时间，关键是保持其干燥、清洁和冷藏。去除松肉，涂抹食用油，包裹好并定期观察，可以帮助延长麒麟掌的保鲜期。但无论采取何种措施，麒麟掌的保存时间仍然有限，因此在购买和食用时，建议尽早处理和食用，以确保食材的新鲜和卫生。
