泽泻是针对泽泻植物的广义概念，包括许多不同品种和种类。这些品种在形态、用途和栽培方法上可能会有所不同。以下是一些常见的泽泻品种：
白泽泻（Acorus calamus）：又称甘松、甘草、香脆草，是泽泻属植物中最常见的品种之一。白泽泻具有较强的芳香味，并且常用于药用和调味等用途。它是一种多年生水生植物，通常生长在湿地和沼泽地带。
黄泽泻（Cyperus esculentus）：又称油莎草、虎杨子，黄泽泻是一种多年生草本植物，常见于欧洲、亚洲和非洲。其块茎可食用，含有丰富的油脂和蛋白质，因此常被用作食物的补充和调味品。
南方泽泻（Cyperus amuricus）：南方泽泻是一种常见于亚洲地区的草本植物品种。它的茎杆常常直立，长有细小的花序。南方泽泻一般生长在浅水或者湿润的土壤中，并且常用于水景布置和植物盆栽中。
菰（Phragmites australis）：菰是一种芦苇科常见的多年生湿生植物。它的茎轧为空心，并且较为粗壮。菰常常生长在河流、湿地和湖泊附近，具有较强的适应性和生长能力。
毛泽泻（Eriophorum angustifolium）：毛泽泻是一种常见于北半球寒带地区的多年生湿生植物。它的茎、叶和花穗上长有柔软的毛，因而得名。毛泽泻适应性强，常见于沼泽、湖泊和高山地区。
除了上述几种常见的泽泻品种外，还存在许多其他品种，如：星毛泽泻、结秆泽泻、拟泽泻、湿地泽泻等。每一种品种都有其独特的特点和应用价值，可根据需要选择合适的品种进行种植和利用。
