稠李温度要求知识主要包括以下方面：
稠李的理想温度范围：稠李是指果酱、浆果酱、果子酱等高浓度的果酱，温度要求一般为70-85摄氏度。不同种类的稠李可能有稍微不同的温度要求，需要根据具体情况来确定。
热处理温度：在制作稠李时，需要进行热处理来杀灭细菌和保持产品的保质期。热处理温度一般在82-95摄氏度之间，具体温度要求取决于稠李的材料和配方。
热处理时间：除了温度要求，稠李的热处理时间也很重要。通常情况下，稠李需要在高温下保持一定的时间，以确保细菌得到彻底杀灭。热处理时间的长短取决于稠李的材料、稠李的酸度和稠李的配方。
热处理方法：热处理方法可以是水浴法、蒸汽法或高温短时间处理法等。选择适当的热处理方法有助于保证稠李能够达到理想的温度要求。
如何控制稠李的温度：
温度测量与调整：在制作稠李的过程中，需要使用温度计测量稠李的温度。如果稠李的温度过高，可以加入适量的冷水来降温；如果温度过低，可以加热稠李来提高温度。
加热设备的控制：在热处理过程中，应使用专业的加热设备，如加热槽或蒸汽锅炉等。这些设备应具有精确的温度控制功能，以确保稠李能够达到理想的温度要求。
热处理时间的控制：热处理时间的长短直接影响到稠李的温度。应参考相应的热处理标准，准确掌握热处理时间，确保稠李能够达到理想的温度要求。
工艺操作的控制：在制作稠李的过程中，应注意稠李的搅拌与均匀加热，以避免出现温度不均匀的情况。同时还应注意卫生措施，确保产品品质与安全性。
通过以上方法和控制措施，可以有效地控制稠李的温度，保证稠李达到所需的理想温度要求，从而提高产品质量和食品安全性。
