酒瓶椰子（Corypha umbraculifera），又称为圆叶扇蒲，是一种热带地区常见的大型棕榈类植物。它属于棕榈科植物，在南亚、东南亚和太平洋群岛地区广泛分布。
酒瓶椰子是一种高大的单干型植物，可以生长到25米甚至更高。其主干直立挺拔，粗壮笔直，类似于一个粗壮的瓶子，因而得名“酒瓶椰子”。树干表面光滑，呈灰色到深棕色。叶片集中于树顶，呈伞状，直径可达5米。每片叶子都类似于一个巨大的扇形，叶柄长而强壮，叶片厚实而坚硬。叶片的边缘有锋利的锯齿，使得整个植物看起来非常独特。
酒瓶椰子繁殖方式主要是通过种子传播。它的花朵生长在高达10米的高处，形成一个巨大的花序，含有大量的蓬松花丝和花粉。这些花朵只开放一次，开花期间会吸引许多昆虫和鸟类前来授粉。花朵之后会结成大量的球形果实，每个果实直径约为5-7厘米，外表呈黄色或橙色，成熟后呈黑色。果实表面光滑，内部有坚硬的壳来保护种子。在自然环境中，果实会脱落，由风或动物分散播种。
酒瓶椰子的果实富含种子，这些种子可以被人类利用。种子可以被油炸或烤熟，并作为一种可食用的坚果食用。种子内部的白色肉质富含脂肪和蛋白质，有丰富的能量。此外，种子还可以用来榨取油脂，用于烹饪或工业用途。
酒瓶椰子的树干可以用来制作木材，一些地区的人们会将其用于建造房屋或制作家具。叶子则可用来制作屋顶、纸张或编织物品。整个植物的各个部分都具有一定的经济价值和利用潜力。
酒瓶椰子是热带地区的重要植物资源之一，其坚硬的树干和茂密的叶冠为当地人提供了丰富的材料。同时，它也是一种具有观赏价值的植物，其高大挺拔的外观使其成为园林景观中的亮点。虽然酒瓶椰子在自然界中普遍分布，但由于过度采伐和栖息地破坏，其种群数量愈来愈受到威胁。因此，保护和合理利用酒瓶椰子资源是非常重要的。
