八角金盘，又称花样金盘或双鱼之盘，是中国传统器物之一，也是中国瓷器中的瑰宝之一。它以八角形的盘体和鱼纹装饰而得名，具有独特的设计和精美的装饰，一直以来备受人们的喜爱与追捧。
八角金盘的别称还有很多，比如：“宝石盅”、“斗（斗形器皿的意思）盘”、“万花盘”等，每个别称都源自于八角金盘独特的形象和装饰。八角金盘的制作工艺复杂、技艺要求高，因此也设计了许多别称来描述其独特之处。
八角金盘的造型特点突出，其外形呈八角形，通过八个面的变换而成，每个角上都有一个金饰装饰，形态极为优美。八角金盘盘壁较厚，整体厚重感明显，使得盘体更加稳定。此外，八个角的设计也使得八角金盘可以容纳更多的食物，增加了其实用性。
八角金盘的鱼纹装饰也是其独特之处。通常，八角金盘底部会绘制一条游动的鱼，鱼的形象生动逼真，给人一种活灵活现的感觉。鱼在中国文化中有着吉祥的寓意，象征着年年有余，寓意着家庭生活的丰衣足食和顺遂幸福。八角金盘的鱼纹装饰通过瓷器的艺术表现手法，表达了人们对家庭吉祥美好生活的向往和追求。
不仅如此，八角金盘的制作技艺也非常独特。制作八角金盘需要进行多次烧制，瓷器底部进行胎土和被釉的两次烧制，以及彩绘及“贴金”等环节。其中，“贴金”是八角金盘的特色工艺之一，即在盘壁上镶嵌金片。这种做法不仅增加了八角金盘的珍贵感，还使得整个盘体更加华丽、璀璨夺目。
八角金盘之所以备受人们的喜爱和追捧，是因为它不仅具有艺术的价值，还具有实用的功能。八角金盘可以用来盛放美食，如水果、点心等，而且还可以用来做摆饰品，如放在餐桌上或者放在家中的陈列柜中，都可以起到很好的装饰效果。
综上所述，八角金盘是一种非常独特的中国传统器物，其别称有宝石盅、斗盘、万花盘等。八角金盘以其八角形的盘体和鱼纹装饰而得名，具有别致的设计和精美的装饰。八角金盘制作工艺复杂，技艺要求高，制作过程中需要多次烧制和贴金等工序。它不仅具有艺术价值，还具有实用功能，备受人们喜爱和追捧。
