枝干番杏（学名：Prunus mume）是一种落叶乔木或小乔木，属于蔷薇科番杏属的植物。它是中国的传统观赏植物之一，开花时花色多样，香气扑鼻，是冬季花卉市场上的一道亮丽的风景线。
枝干番杏属于旱植物，适应力强，极耐干旱和寒冷。它的生长习性适应了我国的多种气候条件，广泛分布于全国各地各种类型的土壤。枝干番杏的生长温度范围较广，可以在较低的温度下开花。
通常情况下，枝干番杏的开花时间为每年农历的正月到二月，也就是农历春节前后。这个时期正好是中国的寒冷季节，其他花卉植物还没有开始开花或者还处在休眠期。所以，枝干番杏的开花正好填补了这个季节的花卉市场空白。
枝干番杏的花朵颜色鲜艳多样，有红色、粉色、白色等，花朵形态也各异。开花时，花朵密集地开在树枝上，形成一片绚丽的花海。而且，枝干番杏的花朵开放时间较长，可以持续数周。开花时，枝干番杏的香气四溢，给人带来浓郁的香味，成为许多人喜爱的春节花卉之一。
枝干番杏开花的时间还受一些其他因素的影响，比如气候、地理位置、栽培管理等。在比较寒冷的地区，由于气温较低，枝干番杏的开花时间会晚一些；而在气候较暖和的地区，开花时间会相对较早。此外，一些栽培者为了延长枝干番杏的花期，会提前施肥、保温等措施，以刺激花芽的分化和开花。
总的来说，枝干番杏通常在每年的农历正月至二月期间开花，给人们带来了一份春天的希望和喜悦。它的开花时间和花期相对较长，所以在这段时间里，人们可以享受到枝干番杏带来的美丽和芳香。
