枝干番杏（Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.）是李科植物番杏的一个变种，原产地为中国，是一个重要的果树品种。枝干番杏广泛种植于中国北方的半干旱地区，主要用途包括食用、药用和观赏。
首先，枝干番杏的果实可以食用。枝干番杏果实呈橙黄色，个头适中，果肉鲜嫩，口感香甜。番杏可以生食，也可以用于制作各种糕点、糖果和果酱等食品。其果实适合鲜食，具有丰富的营养成分，包括维生素A、维生素C、维生素E、钾、铁、β-胡萝卜素等，对于增强免疫力、促进消化、滋养肌肤等有好处。
其次，枝干番杏在中医药方面有一定的应用价值。番杏被认为具有清热解毒、润肺止咳、理气消食等功效。中医药中常将番杏用于治疗感冒、咳嗽、哮喘等疾病。番杏可用鲜果、熟果或果核进行煎剂、热水浸泡等制剂的制备，用于药物调理和疾病防治。然而，番杏果核有一定的毒性，应在医生指导下使用。
最后，枝干番杏也被广泛种植于园林景观中，作为观赏植物。番杏花是白色或粉红色的，盛开时形成美丽的花朵，不仅具有独特的美感，还能散发出芳香的气息，吸引蜜蜂和蝴蝶等昆虫传粉。番杏树也具有独特的姿态和树皮纹理，成为园林中的亮点之一，常被用于庭院、公园等场所进行观赏种植。
综上所述，枝干番杏是一种多用途的植物。它的果实可以食用，具有丰富的营养成分；在中医药方面有一定的应用价值；同时，枝干番杏也是一种优美的园林观赏植物。
