华北耧斗菜的原始产地是中国的华北地区。
华北地区包括北京市、天津市、河北省、山西省，并且有时还包括内蒙古自治区的部分地区。这个地区的地理条件适宜种植华北耧斗菜。华北地区的气候属于暖温带半湿润大陆性气候，冬季寒冷而干燥，夏季炎热多雨。这种气候条件有利于华北耧斗菜的生长。
华北耧斗菜的种植历史悠久，可以追溯到数千年前的古代中国。据历史记载，华北地区的农民们早在古代就开始种植耧斗菜。他们发现华北地区的土壤和气候非常适合耧斗菜的生长，于是将其作为重要的蔬菜之一种植。
华北耧斗菜在中国传统菜肴中占据重要地位。它的品质优良，味道鲜美，营养丰富，既可作为菜肴单独烹制，也可与其他菜肴搭配。例如，京酱肉丝、糖醋里脊、鱼香肉丝等经典的中华菜肴中常常使用华北耧斗菜作为配菜。华北耧斗菜还是家庭炖菜的好选择，它能够与肉类和其他蔬菜充分融合，赋予菜肴特殊的口感和风味。
在当代，随着农业技术和种植技术的进步，华北耧斗菜的种植不再局限于华北地区，也在中国的其他地区得到了广泛种植。然而，华北地区依然是华北耧斗菜最主要的产地之一。在华北地区，许多农民们将华北耧斗菜作为重要的经济作物进行种植，为地方农业和经济做出了贡献。
总之，华北耧斗菜的原始产地是中国的华北地区，这个地区的适宜的气候条件和土壤使得华北耧斗菜得以繁衍生息，并成为中国传统菜肴中的一种重要蔬菜。
