华北耧斗菜作为产业的城市有北京、天津、保定、石家庄、唐山等。这些城市均位于中国的华北地区，拥有良好的气候和土壤条件，适合耧斗菜的种植和发展。
首先，北京是华北地区耧斗菜产业的重要城市之一。在北京农村地区，耧斗菜种植面积广泛，品质优良。北京的气候条件以温暖湿润为主，有利于耧斗菜的生长和发育。同时，北京也是一个重要的市场，耧斗菜的销售渠道广泛，可以满足本地居民和游客的需求。
其次，天津作为华北地区的大城市，也是耧斗菜产业发展的重要基地。天津的气候条件适宜耧斗菜的种植，而且天津还有大量的农田和农户，提供了耧斗菜种植的土地和人力资源。此外，天津离北京比较近，可以借助京津冀协同发展的机会，扩大耧斗菜的销售市场，提高产业的影响力和竞争力。
保定是河北省的一个重要城市，也是耧斗菜产业的重要基地。保定的土壤状况良好，有利于耧斗菜的生长和发育。保定还有大量的农田和农户，提供了耧斗菜种植的土地和人力资源。此外，保定还与京津冀地区相邻，交通便利，可以顺利将耧斗菜运往北京和天津等大城市，扩大销售市场。
石家庄是河北省的省会城市，也是耧斗菜产业的重要城市之一。石家庄的气候条件适宜耧斗菜的种植，而且石家庄拥有较多的农田和农户，提供了耧斗菜种植的土地和人力资源。石家庄还拥有完善的交通网络，方便将耧斗菜运往其他城市，拓宽销售渠道。
唐山是河北省的一个重要港口城市，也是耧斗菜产业的重要城市之一。唐山的气候条件适宜耧斗菜的种植，而且唐山港是中国东北地区最大的港口之一，可以方便将耧斗菜运往国内、国际市场，提高产业的竞争力。
综上所述，华北耧斗菜作为产业的城市有北京、天津、保定、石家庄、唐山等。这些城市拥有适宜的气候和土壤条件，拥有丰富的农田和农户资源，以及完善的交通网络，为耧斗菜产业的发展提供了良好的条件。这些城市的合作和发展将进一步推动华北耧斗菜产业的发展，提高华北地区农业经济的发展水平。
