华北耧斗菜插花空间知识主要包括以下几个方面：
一、材料知识：1.鲜花材料：了解各种常见的鲜花材料，包括花朵、叶子、藤蔓等。掌握它们的特点、颜色、形态等，以便在插花过程中合理搭配使用。2.花瓶：认识不同材质和形状的花瓶，了解它们的特点和使用方法，根据花的需求选择合适的花瓶。
二、基本技巧：1.剪枝：掌握正确的剪枝方法，使花材在插花过程中更易近整。2.配色：了解颜色搭配的基本原则，如冷暖色调的搭配、对比色的搭配等，以打造出美观、有层次感的插花作品。3.造型：学习不同的插花造型方法，如束插、线插、枝插等，根据花的特点和使用场合选择合适的造型方式。
三、花材保鲜知识：1.水的处理：了解不同花材的水质要求，调整水的酸碱度和温度，保证花材吸水正常。2.剪花材：掌握正确的剪花材方法，使其能够更好地吸水、吸养分。3.保持湿度：保持插花环境的适宜湿度，延长花材的寿命。
四、插花风格：1.欧式插花：了解欧式插花的特点和技巧，追求对称、整齐、高贵的插花效果。2.日式插花：学习日式插花的简约美学，追求自然、朴素、生活化的插花效果。3.现代插花：探索现代插花的创新和多样性，结合个人审美和创意，创作出独特的插花作品。
五、插花材料的种类：1.花卉：了解各种常见花卉的特点、用途和拼配技巧，如玫瑰、郁金香、康乃馨等。2.绿植：认识常见的绿植种类，如铁树、铁线蕨、铁兰等，掌握绿植的养护方法。3.花苞：了解花苞的特点和使用方法，如蕾丝花、针织花等。
综上所述，华北耧斗菜插花空间知识涵盖了材料知识、基本技巧、花材保鲜知识、插花风格和插花材料的种类等方面，只有全面掌握这些知识，才能在插花过程中表现出更高的艺术水平和创造力。
