韭兰（学名：Allium tuberosum），又称韭菜、鲜韭、韭菜香，是一种常见的食用植物，广泛种植于全球许多地区。
韭兰原产于亚洲，特别是东亚地区。在中国，韭兰种植历史悠久，几千年来一直是中国菜肴中的重要调料和蔬菜之一。据考古学家的研究，中国大约五千年前的新石器时代晚期，韭兰就已经成为人们饮食中的主要成分之一。在中国，韭兰广泛分布于各个省份、自治区和直辖市。
除了中国，韭兰在亚洲的其他国家和地区也非常普遍。在日本，韭兰也是一种常见的食材，被广泛用于制作寿司、天妇罗等各种料理。在韩国，韭兰也被用来制作传统的煎饼和其他料理。
除了亚洲，韭兰也在其他区域得到种植和消费。在欧洲，韭兰被广泛种植并用于各种菜肴中。在北美，韭兰也被认为是一种草本植物，并在许多家庭菜园中种植。
总的来说，韭兰是一种生长力强、适应性广泛的植物，几乎可以在全球任何适宜的气候条件下生长。它喜欢温暖的气候和充足的阳光，但也能够适应较冷和寒冷的气候。因此，无论是亚洲、欧洲、北美还是其他地区，只要气候条件符合韭兰的要求，它就能够生长繁衍。
最后，韭兰不仅被广泛种植于家庭菜园和农田，还有人工培育。因为它易于种植，生长快速，以及它独特的香味和美味，拥有很高的食用和经济价值。无论是在亚洲、欧洲还是其他地区，韭兰一直是人们喜爱的食材之一。
