三七是一种草本植物，具有许多药用价值。为了保持其药效，延长其保存时间，我们可以采取以下措施：
选择适宜的收获时间：三七的种植一般以3年为周期，当根茎中的有效成分达到最高含量时进行收获。通常，春季或秋季收获的三七更为有利于保存。
注意收获方式：收获时应尽量将根部完整地取出，避免破坏根部的结构。同时，去除附着在根部上的泥土和杂质，以免影响保存效果。
清洗干净：将收获的三七进行清洗，去除多余的泥土和污垢，可以使用清水或淡盐水进行清洁。清洗后，将其放在通风良好的地方晾干。
进行初步加工：晾干的三七根茎可以切成小段或切片，并进行初步的加工处理。剪掉多余的根部和叶子，并保留完整的根茎。
低温储存：将加工后的三七放入干燥、通风的容器中，在密封条件下储存。最好选择低温环境进行保存，如放入冰箱或冷藏室，温度保持在5℃左右。
避免潮湿：三七容易吸湿，因此需要避免高湿度的环境。保存时，可以在容器中放入除湿剂，减少湿气的含量。
遮光防晒：三七对阳光和强光敏感，容易使其有效成分流失。因此，在保存过程中，应选择避免阳光直射的地方进行存放，以保持其药效。
定期检查：保存期间，应定期检查三七的状态，如果出现发霉、变色、变质等情况，应及时进行处理，以免影响药效和安全性。
总之，三七的保存需要注意选择适当的收获时间和方法，进行清洁干燥处理，并选择低温、干燥、遮光的环境进行保存。通过以上的措施，可以延长三七的保存时间，保持其药效。
