金姜花（Zingiber officinale）是姜科植物，是一种常见的香辛料和药用植物。它的名字来源于其金黄色的根茎，以及其姜薯的外形酷似寄生石菖蒲（Asarum sieboldii），因此得名。
金姜花又称生姜，是一种多年生草本植物，原产地为中亚和南亚，现已被广泛种植于全世界各地。它的根茎富含挥发油、蛋白质、淀粉、纤维、矿物质等成分，具有辛辣、温热的性质，能够温补肾阳、驱寒除湿、平肝止呕等功效。
金姜花的拉丁学名Zingiber officinale中的Zingiber意思为姜，而officinale意为“药用的”。这是因为金姜花在古代就以其药用的特性而闻名，被普遍用于中药和草药调理，并且被认为是一种抗病毒、抗菌、抗氧化的草药。
金姜花的名字由来还有一个故事。相传远古时期有一位姑姑禳星父的灾祸，补药谱中有提到“用一种草状植物的指甲敲打星父的眼球可以阻止他继续带来的灾害”。于是，姑姑在一天晚上偷偷到草场上找到了一种黄色的草状植物，她将它的根茎掰下来，带回家中使用。意外的是，她发现这种植物用于灭父之灾祸之后，腥臭的灾祸居然成了香甜的花香。
由于这种植物起到了改善环境、祛除灾祸的奇特效果，人们开始把这种植物称为“金姜花”，并且将其栽培起来。金姜花的根茎香气扑鼻，成熟时金黄色的根茎也使得人们认为它具有金的属性，象征着财富和好运。因此，金姜花也常用作国内外各种仪式和庆典的摆饰。
总之，金姜花的名字来源于其金黄色的根茎和寄生石菖蒲的外形相似，同时也与其在古代被称为药用植物有关。这种植物不仅具有辛辣的味道，还有很多药用功效，因此在各种文化和传说中，金姜花都具有特殊的意义和象征。
