龙葵果，又名葫芦瓜、苦瓜，是一种常见的蔬菜水果，具有丰富的营养价值。龙葵果含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。以下是龙葵果的营养价值：
维生素含量高：龙葵果富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等多种维生素。其中，维生素C是一种重要的抗氧化物质，可以增强免疫力，促进铁吸收，对皮肤和黏膜有保护作用；维生素B族则对神经系统、心血管系统和消化系统起到重要的调节作用。
矿物质含量丰富：龙葵果含有丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质。钾是一种重要的电解质，对维持心脏肌肉的正常收缩、调节血压和体液平衡起到重要作用；镁对骨骼健康、心脏健康、神经传导等方面具有重要作用；铁是造血的重要成分，对缺铁性贫血的防治具有重要意义；锌对免疫功能、生长发育、生殖系统等方面起着重要作用。
富含膳食纤维：龙葵果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘，降低胆固醇，预防肥胖和糖尿病等慢性病。
低热量、低脂肪：龙葵果是一种低热量、低脂肪的食品，适合于需要控制体重、改善身体健康的人群食用。
具有药用价值：龙葵果被认为具有清热解毒、利尿通便、降血糖、降血压、降血脂等药效，对高血压、高血脂、糖尿病等慢性病有一定的预防和辅助治疗作用。
综上所述，龙葵果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有丰富的营养价值，对增强免疫力、维持生理功能、预防慢性病等方面均具有重要的作用。因此，适量食用龙葵果对人体健康有益。
