蓝花鼠尾草，又称鼠尾草或迷迭香，是一种常见的香料和药用植物，具有丰富的药用和食用价值。它的收割和保存对于保留其药用成分和风味至关重要。
首先，选择合适的时间进行收割。最佳的收割时间是在植物开花前。通常在早晨或傍晚天气比较凉爽的时候进行收割，这样有利于保留植物的香味和营养成分。
在收割时，使用锋利的剪刀或修剪工具，将植物的茎部从植株中剪下。尽量不要剪得太短，保留一定长度的茎部有助于植株的再生和生长。
接下来，将收割下来的蓝花鼠尾草进行处理和保存。首先，将多余的叶子和杂质清除干净，可以用手轻轻拍打植物，让杂质脱落。然后，将整枝的蓝花鼠尾草挂在通风良好的阴凉处，让其自然风干。可以利用绳子或挂钩将植物挂起来，确保它们不会接触到地面或其他表面。
另一种保存方法是将蓝花鼠尾草的叶子剥离并晾晒。将叶子摘下，铺在通风良好的干燥处，避免阳光直射。定期翻动叶子，直到它们完全干燥。干燥后的叶子可以存放在干燥、密封的容器中，放置在阴凉干燥处，以防止潮气和阳光的影响。
无论是整枝保存还是将叶子剥离晾干，都要确保保存容器干燥清洁，并避免阳光直射。这样可以延长蓝花鼠尾草的保鲜期，并保持其香味和营养成分的完整性。当需要使用时，只需将需要的数量取出即可，剩余的继续保存，以确保长期的新鲜和有效性。
