太平花，也被称为丰瑞花、太平瑞盛花或京山梅花，是一种原产于四川的多年生落叶灌木，属于虎耳草科山梅花属。这种花因其独特的美丽和香气而备受喜爱，并在宋代和清代被皇帝赐名，成为宫廷名花。
太平花最好的品种来自青城山，主要分为三类：宝仙、醉太平和玉真。宋代学者宋祁在《益部方物略记》中对这三种品种进行了描述：“差小者号宝仙，浅红者为醉太平，白者为玉真。”这三种品种各具特色，宝仙较小，醉太平呈浅红色，而玉真则是纯白色。
太平花的花期通常在5-7月，果期在8-10月。其花朵开放时，千百苞并萃成一簇，色白如雪，且散发出幽香淡雅的花香，这种香气既不同于梅花，也不同于兰花，但却能萦绕在鼻尖久久不散。在《益部方物略记》中，太平花被赞誉为“瑞圣花”，形容其花色洁白如雪，且数十朵花共同开放，繁密若缀，景象十分美丽。
此外，太平花也有变种，如毛萼太平花（var. dasycalys Rchd.），其花托和萼片外面被毛，分布于山西和河南西北部。这种变种与原始的太平花在形态上略有差异，但同样具有观赏价值。
总的来说，太平花是一种美丽且具有独特香气的花卉，其不同品种和变种各有特色，无论是在庭院观赏还是作为盆栽植物，都能为人们的生活带来美感和宁静。
