牛至（Origanum vulgare L.）是一种唇形科牛至属的多年生草本植物，广泛分布于世界各地，包括中国、欧洲、亚洲、非洲和北美洲等地区。它的原始产地可以追溯到地中海沿岸国家，尤其是希腊。
牛至在古希腊时期就备受喜爱，不仅因为它的特殊香味和药用性质，还因为它在希腊文学作品中常被用作隐喻和象征。在古希腊文学中，牛至常常与爱情、记忆和关怀联系在一起，被视为一种具有情感和药用双重价值的植物。
除了地中海地区，牛至也逐渐传播到其他地区。在中国，牛至主要分布于西藏、新疆、甘肃和江南各省区，而在欧洲，它则广泛分布于南部和东部地区。此外，牛至还在亚洲的印度、日本和韩国等地有分布。
牛至的传播和种植不仅仅是因为它的香气和药用性质，还因为它的适应性强，可以在不同的土壤和气候条件下生长。无论是在欧洲的温带气候，还是在中国的高原地区，牛至都能展现出其独特的生长特性和药用价值。
总之，牛至的原始产地是地中海沿岸国家，尤其是希腊。随着时间的推移，牛至逐渐传播到世界各地，并因其独特的香气、药用性质和适应性强的特点而受到人们的喜爱。无论是在东方还是西方，牛至都已经成为一种备受推崇的植物，具有广泛的应用价值和文化意义。
