牛至，也被称为奥勒冈，是一种唇形科的多年生草本植物。它的名字来源于其药用性质，以“江宁府茵陈”的药用之名首次出现在《本草图经》中。牛至在中国主要分布在西藏、新疆、甘肃和江南各省区，同时在欧、亚、北非洲以及北美洲也有分布。
牛至的茎四棱形，多分枝，紫红色，而叶子则是对生的，具有短柄，叶片宽卵圆形或者长圆状卵圆形。它的花期通常在7到9月之间，而果期则在10到12月之间。牛至的果实是小坚果，呈红棕色卵圆形，质脆易碎，无毛。
除了观赏价值外，牛至也有很高的药用价值和经济价值。在药用方面，它被广泛用于治疗感冒、中暑、胃痛、痢疾、黄疸等疾病。此外，牛至还含有丰富的抗氧化物质，如超氧化物岐化酶，其抗氧化功能非常强，能消除自由基，对抗衰老有积极效果。
在经济价值方面，牛至的种植收益也相当可观。据大田种植数据显示，牛至种植每年可收3至4茬，每茬亩产新鲜牛至1300公斤左右，一年亩产6450公斤左右。而且，牛至鲜品的收购价不低于1.5元/公斤，除去地租、种苗、肥料等成本，农户的收益可以达到每亩6000元左右。
因此，牛至会结果，其果实为具有经济价值和药用价值的小坚果。同时，牛至的叶子和花也有很高的药用价值，可以用于制作药品和保健品。总的来说，牛至是一种具有多方面利用价值的植物。
