西洋水仙花插花注意事项主要包括以下几个方面：
一、选购与准备
- 选择新鲜花材：在选购西洋水仙花时，应选择含苞欲放、新鲜水灵、没有病虫、花叶俱全的花枝。这样的花枝更具生命力，能够延长插花作品的观赏期。
- 准备容器：花瓶要古朴、大方、典雅、洁净，形状、大小要和花枝相配套。为了保持平稳，可在花瓶底部放几块小石头，以免头重脚轻，并作点缀。
二、修剪与处理
- 去除残枝败叶：首先要去掉花卉的残枝败叶，根据不同式样，进行长短剪裁。对于木质部的花材，应采用十字剪枝法；花茎比较粗大的可选用平剪法；一般常用的剪法为斜剪茎法，根部要斜着45度剪根。
- 保持水质：插花用水最好是“天落水”，如用自来水，须事先置于缸中静放三日再用。瓶水不能一劳永逸，应每日添换。晚上，可将花瓶移于室外，接受雨露滋润。
三、插花技巧
- 注意高低错落：在插花过程中，要注意高低错落，避免花枝排列整齐或成一条直线。这样能够使插花作品更具层次感和韵律感。
- 保持上疏下密：插花过程中下部应尽量密集，上部花材不宜过多，注意上疏下密，这样能够使插花作品更具稳定感和空间感。
四、后期养护
- 避免阳光直射：西洋水仙花喜欢冷凉的气候，在插花后应避免阳光直射，以防花枝枯萎。
- 保持适宜温度：西洋水仙花的生长适宜温度大约在10-15℃左右，在养护过程中要保持适宜的温度。
综上所述，西洋水仙花插花需要注意选购与准备、修剪与处理、插花技巧以及后期养护等方面。只有掌握了这些注意事项和技巧，才能够创作出美丽动人的插花作品。
