羽衣甘蓝作为十字花科芸薹属的甘蓝的园艺变种，具有多种园艺品种，这些品种在形态和颜色上各具特色。以下是一些主要园艺品种及其形态和颜色的概述：
园艺品种及形态颜色
皱叶型羽衣甘蓝
- 代表品种：鸥系列、亮鸥系列、名古屋、名古屋Ⅱ等。
- 形态：叶片呈现皱褶状，增加了观赏性。
- 颜色：包括红色、白色等，其中亮红鸥和亮白鸥颜色鲜艳，转色速度快，适合长江流域种植。
亮叶型羽衣甘蓝
- 代表品种：水晶系列、红闪亮等。
- 形态：叶片光亮，无蜡粉，质感独特。
- 颜色：如深红水晶、红水晶等，叶色深红且株型紧凑，红闪亮则色彩对比强烈，适合家庭园艺。
波浪叶型羽衣甘蓝
- 代表品种：大阪iQ等。
- 形态：叶片呈波浪状，圆形且层数多。
- 颜色：红色外叶常伴随铜色叶片，观赏期长。
圆叶羽衣甘蓝
- 代表品种：鸽系列、斑鸫系列等。
- 形态：叶片圆润，植株紧凑。
- 颜色：鸽系列有红鸽、紫鸽、白鸽等颜色，斑鸫系列则包括粉斑鸫、红斑鸫、白斑鸫等，颜色丰富多样。
羽叶羽衣甘蓝
- 代表品种：孔雀系列等。
- 形态：叶片呈羽毛状，全裂，花头较大。
- 颜色：有红孔雀、白孔雀等，细裂叶类型更不容易积水，适合潮湿环境。
切花羽衣甘蓝
- 代表品种：新华美、褶裙鹤系列、羽鹤系列等。
- 形态：专为切花设计，茎秆粗壮，花头紧凑。
- 颜色：花色丰富，如玫红裙、白裙等，适合花束搭配和染色处理。
这些园艺品种不仅丰富了羽衣甘蓝的观赏价值，还满足了不同园艺爱好者的需求。在园林景观设计和家庭园艺中，羽衣甘蓝都发挥着重要的作用，以其独特的形态和多彩的颜色成为视觉上的亮点。
